假如用烤箱烤蛋糕的话烤箱温度到150度就能够了，假如蛋糕尺寸较小能够烤制20分钟，假如尺寸较大的话，就要烤制40分钟左右。可是烤面包的话烤箱的温度要达到180度，烤制的时刻一般在20分钟左右。
烤箱烤蛋糕的温度和时刻
不同的蛋糕烤制的时刻是不同的，一般的生日蛋糕或者是吐司面包的话温度能够再150-180度左右，烤制的时刻在40分钟。可是假如是体积比较大的蛋糕或者是面包那么温度就应该在200度左右，要烤制25分钟。最终比较薄或者是比较小的蛋糕就适合高温短时刻的烹制办法，一般温度在230度左右，时刻在10分钟左右就能够了。只有火候把握的好，烤出来的蛋糕才干口感松软，色泽才干够愈加金黄。
怎样才干烤出好吃的蛋糕
想要自己烤出的蛋糕好吃，那么就应该明确烤箱的温度，假如温度过低的话烤出来的蛋糕不易成型，并且烤出来顶部比较平坦，乃至会有黏手的感觉。假如温度过高的话，蛋糕简单向上胀大，乃至呈现决裂，并且口感也不会松软反而十分紧密。烤蛋糕除了要把握好火候之外，在预备蛋糕胚的时分也十分重要。在和好面之后一定要等到面团发酵到本来的2倍大以上才开端揉面，这样做出来的蛋糕胚烤制出来会很松软。
在家还能够烤制什么糕点
在家里除了能够烤制蛋糕之外，还能够烤制蔓越莓饼干、牛轧糖和吐司等糕点。蔓越莓饼干几乎是所有的饼干中的基础，可是一开端还是不简单把握大小，所以能够先买一个模板，这样蔓越莓饼干会比较简单定性。在做牛轧糖的时分能够直接买现成的棉花糖，这样在选择自己喜爱的坚果混合之后制作十分简单。吐司蛋糕是最没有技术含量的，所以直接放入烤箱把握好时刻和火候就好了。
原创文章，作者：学知识，如若转载，请注明出处：https://www.h12.net/zsbk/40420.html
